Chipirones a la Plancha Un chisporroteo breve y un aroma intenso, limpio y marino que inunda la cocina. En cuestión de minutos, un puñado de pequeños cefalópodos se transforma en una de las tapas más celebradas y deliciosas de la cocina española: los chipirones a la plancha. Este plato, que parece la quintaesencia de lo sencillo, … Sigue leyendo Chipirones a la Plancha: El Arte de la Simplicidad y el Punto Perfecto del Mar